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1.                                                                                                                                                                山药切段，蒸半小时
                                                        
                                                
                                       

                                                2.                                                                                                                                                                熟的山药去皮
                                                        
                                                
                                       

                                                3.                                                                                                                                                                跟牛肉一起丢到料理机打成泥
                                                        
                                                
                                       

                                                4.                                                                                                                                                                将山药肉泥压出形状
                                                        
                                                
                                       

                                                5.                                                                                                                                                                胡萝卜切片，一厘米厚度
                                                        
                                                
                                       

                                                6.                                                                                                                                                                肉泥放在胡萝卜上
                                                        
                                                
                                       

                                                7.                                                                                                                                                                加点罗勒叶，蒸20分钟

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-9-10 20:07(GMT+8) 编辑 ]

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感谢分享，这画面太写实了

8763

和潮汕牛肉丸不一样哈，潮汕的很是劲道，弹口得很。

1572645319

和潮汕牛肉丸不一样哈，潮汕的很是劲道，弹口得很。

lili809181

作为一个牛肉丸不是应该团成团的那种吗？怎么就是直接摆放在胡萝卜上就好了。