[转帖] 苦瓜青蒜五花肉 [图文]

逍遥仙人该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-4-5 19:26 只看该作者

苦瓜青蒜五花肉 [图文]

苦瓜青蒜五花肉 [图文]

苦瓜青蒜五花肉调味料：老抽、生抽、冰糖、花椒

材料：苦瓜两条、青蒜数条、五花肉随意多少、姜两片

苦瓜去瓤拍松切厚块、青蒜切段、花肉切一口一块的方块。

用压力锅。花肉加老抽生抽冰糖花椒姜片和适量水，煮滚加阀，我家压力锅压力不强，压15分钟（不宜压太软烂！），减压后开盖加苦瓜大火煮到苦瓜熟（喜欢苦瓜软烂的煮长点时间否则煮熟即可），加青蒜煮至熟透。

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mx0411 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-4-5 19:51 只看该作者 0 偶，沙发也，这道菜做出来，肉会不会是苦的。
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mx0411 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-4-5 19:51 只看该作者 0 不过从营养学的角度讲，应该可以去掉肉的油腻。
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天佑

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4楼大中小发表于 2009-4-5 20:48 只看该作者

2楼的可以在吃之前把苦瓜用热水过一下苦瓜清火偶喜欢吃

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why126126 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-5-16 10:48 只看该作者 0 真能干啊，这么复杂的菜也做这么好！支持一下
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