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[转帖] 牛腩烧土豆的做法

雨之夜

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1楼大中小发表于 2008-8-19 20:27 只看该作者

牛腩烧土豆的做法

牛肉最好不要是冷冻的，老，我愿意选带点筋的牛肉，这样烧出来有嚼头……
把肉切成3公分的方块儿

用高压锅压20分钟（我每次都压2斤以上然后分份儿放在冰箱里，随用随取，这样方便）

配菜很简单，就是土豆

葱和一点儿香菜（配色用）

土豆切滚刀块儿

葱、香菜切段

入油

把土豆炒成金黄色（这样容易入味）

加酱油（我用生抽）

放入牛肉（多带点儿汤土豆容易烂）

烧15分钟左右

汤快烧干的时候加入少许盐、糖、葱花（做菜尽量不要放味素）

收干

撒把香菜，装盘

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mylmmmm

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2楼大中小发表于 2008-8-20 19:04 只看该作者

牛腩我爱吃.
原来配土豆也可以做一道好菜呀,改天试试看味道好不好

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小苗子

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3楼大中小发表于 2008-8-21 10:39 只看该作者

是一道好做的家常菜，学了今天就去做，尝一尝味道。

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yibao

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4楼大中小发表于 2008-9-5 14:37 只看该作者

这是我很喜欢的食物，这个菜做法很多，样式也很多

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shoe565

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5楼大中小发表于 2008-9-5 21:57 只看该作者

我基本上也是这样做的牛肉，但是一般还要放点辣子。

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fys1107 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-9-6 14:02 只看该作者 0 十分同意楼上的建议啊放点辣椒嘛那样吃起来比较可口啊估计在稍微放点咖喱比较啊呵呵
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sprightly888

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7楼大中小发表于 2008-9-6 14:13 只看该作者

不错，看着挺有食欲，哪天勤快的时候按照你的步骤做做尝尝！

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achi

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8楼大中小发表于 2008-9-9 15:59 只看该作者

恩，土豆烧牛肉，进入共产主义的著名菜肴啊，那天我也试试

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tuliplife 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-9-9 22:17 只看该作者 0 估计好吃，但卖相好像不怎样，再把弄的好看点就好了
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banyue0325 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-9-10 16:04 只看该作者 0 我喜欢吃土豆炖牛肉,自己也试着做过,还不错,不过,牛腩烧土豆倒还没做过,看了楼主的做法,可以试试.
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