巧克力松糕
材料:鸡蛋2个,细砂糖 140克,蜂蜜20克,牛奶40克,低筋面粉120克,可可粉20克,泡打粉4克,无盐黄油120克
准备:
1、将低粉、泡打粉、可可粉混合筛;
2、将无盐黄油放入碗中用热水融化;
3、将烤箱预热至190度
做法:
1、将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散;
2、在鸡蛋中加入细砂糖,充分拌匀;
3、加入蜂蜜、牛奶拌匀;
4、加入黄油拌匀;
5、加入低筋面粉、泡打粉、可可粉,下虎爪拌匀(这招我是从菁制美食那儿偷师的,比用工具搅拌管用多了!)
6、倒入模具中,入烤箱,190度,20-25分钟(视不同性格的烤箱而定)
7、出炉放凉后,撒上糖粉。
南瓜椰丝小鱼饼
做法
1,20克奶油室温软化,切小丁之后加入120克面粉,用手抓拌成面疙瘩
2,15克椰丝,60克糖,60克色拉油拌匀加入1里面,和成面团
3,用模具做出小鱼形,表面刷上蛋液。烤箱200度,预热,中层烤25分钟。
