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[转帖] 清甜醉人-----杨梅酒

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清甜醉人-----杨梅酒

  天下杨梅分三色,“红胜于白,紫胜于红”。

  这次我买的杨梅,入口很甜,甜中带有微酸。粒粒饱满,果汁丰富。

  配  料: 杨梅、冰糖、高度白酒。

  操  作:

  新鲜杨梅清洗后,等水渍自然干掉,把酒、冰糖和杨梅一起放进容器中,然后密封好。比例可按照个人喜好调节。

  杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右,就可以吃了。酒可以直接喝,酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃,口味比较好;超过半年的陈杨梅酒,则另有好处,杨梅酒里面的杨梅,夏天能祛暑,还能对付拉肚子。应急的时候,不妨一试。

  

  :  (2007-6-7 15:05, 91.24 K)

  

  

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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦! 2007-6-8 06:55

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现在正是杨梅要上市的好时机,今年一定要自己动手做一点试试看

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哎,国内的杨梅都要上市了阿.
最喜欢冰镇过的,超级好喝,可惜唐人街上都买不到.

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楊梅好吃,酒味甘甜,但是喝多容易宿醉啊,少喝怡情

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喜欢,很久没吃了,馋死我了~~~~
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