ccdf

配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。



主料：童子鸡。



把土豆切成块。



洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。





佛蒙特咖喱（味道中辣）



长城干红一瓶。



把土豆略过油后盛出。



鸡块焯一下水，又称“飞水”。



把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。



加入红酒去鸡肉的腥味。



依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。



盖上锅盖，关小火焖一会。



取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。



咖喱鸡块烹任完毕！



把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！

梦触魂

哦原来如此啊，原来咖喱鸡是这样做的额，学到了哦，哈哈

runbirdwf

咖喱酱从哪里买？可以自己做咖喱酱么，不用放酱油和糖么

诱惑我的胃，没吃过的可真多，谢谢楼主快乐分享！

menglintao31

哈哈原来美味也这么简单，自己也可以做咯谢谢哈！

很详细啊， 什么时候也试试自己做做看，自己做菜挺有成就感的

meng1

这么简单的制作啊，学习了，就是这咖哩满是日本字，上日本本土买不现实哦。

想问个问题，如果我不能吃辣，买那种不辣的咖喱酱，香味会不会减弱？辣的东西很香，但我不能吃辣。愁

geminis8924

红酒可以去除鸡肉的腥味，这招学到了，下次试试看

兔two

看图来说咖喱鸡好像很简单蛮
估计缺少的是烧不出来大师傅的那个味道吧