(花将军)

    坦率的讲，我实在已经记不起上次做菜是啥子时候的事了，为啥子今天是做红烧肉喃？原因有两个，第一就是由于本人目前身体过于单薄，说难听点，就跟周扒皮家的长工样，我要改变这个状况！另外一个原因，就是本人的刀功仅限于此！~

    闲话说完，下面正式开始，材料如下：









     五花肉焯水切成砣砣备用。锅中放油，将案板上那一堆调料丢进切炒出香味，然后捞出备用。然后开始上糖色，锅中放油，不用好热，放入冰 糖，至于放好多，个人看到办，喜欢吃甜就多放点，不喜欢就少放点，然后慢慢搅动，至锅内微微翻泡，泛棕色时下肉，然后就翻炒，翻炒翻炒。。。。。。这个过程可以稍微长一点，主要是为了把肥肉里头的油整出来，你可以感觉得到锅头的油在变多，然后差不多了就把调料些丢进切伙到再炒几铲铲，然后加水，加料酒，酱油，盐。烧开后把火调小，煮个把小时就可以了，具体时间个人自己掌握，我使用的是最简单最直接的方式，就是从锅头夺一砣来尝。最后出锅后就是这个样子：







    最后来张午餐全家福！最近发觉这个歪嘴郎味道很是不错，推荐！！！



    对了，到这就杀割了！NND，为了发个帖子，到现在才吃饭，我容易吗我，我就开整了，剩到的事情就交给你们了！

jj624376

现在喜欢吃点轻叹的蔬菜  很久没吃肉了 还是感谢楼主

sis001abc

看起来 确实是很诱人啊，话说咱也是一只肉食动物了啊，看起来就饿了啊

tottioo123

这么多油，看了就怕人，我们血压高呢，大概不能吃

lei1984

我都体型估计有两个楼主了，不过还是很喜欢吃红烧肉，都是家人做给我吃的，完成之后貌似没有楼主那么多的油，也非常好吃，准备自己学习 一下，免得想吃的时候还得回家那么麻烦，非常感谢楼主给出的方法，有时间自己搞一下看看能不能弄出来，呵呵

hp123asd

这个也太油腻了吧，里面加点萝卜或者土豆会不会好一点啊

sunny_ad

做好了不容易，估计毛主席老人家吃的一定不会腻

zeroissex

听说以前老毛同志貌似很偏爱这道猜菜的啊。

dilong2425

楼主四川人？那么一小碗肉加这么多辣椒，厉害。。。

夜月狼

这也太油了吧，我认为把油去了，再回锅爆炒，会好一点，哈哈