9527a

北京吃呷哺呷哺涮涮锅这一类台湾小涮锅的人不少，在此推荐一个在档次和消费上都与之不相上下的菌汤火锅，北京天一竹。
这里最大的特色我总结有三足，菌汤涮锅营养足；菌油小料滋味足；菌类涮菜种类足。要知道，菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品，也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”，甚至被西方人称为“上帝的食品”。可见吃这种涮锅要远比一般的麻辣，清汤锅好的多！再配合其他肉类和蔬菜类，营养就更加到位了。
个人感觉它的羔羊肉味道也十分鲜嫩，推荐一下。还有一个菜肉入锅的顺序问题（纯粹个人多次实践总结，一般人我不告诉他）：1、刚上的菌汤什么都别放，开锅后立即品尝，爽口开胃；2、然后放入肉类涮之，也可以使清汤变得淳厚一些；3、再放入各种菜类涮之；4.最后再品尝集百味之大成的菌汤！回味悠长！
目前我知道市内的三处分店：北京海淀区中关村第三极地下一层，北京长安商场五层，北京崇文门新世界楼上美食世界！

[ 本帖最后由 9527a 于 2008-1-2 13:22 编辑 ]

对食物的营养状况不是很了解，好吃就行

hasgah

图挂了,请楼主修正一下!介绍的地方兄弟有机会去品尝一下的~