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[转帖] 红酒炖牛肉【10P】

物语穿花

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1楼大中小发表于 2014-9-1 15:16 只看该作者

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红酒炖牛肉【10P】

红酒炖牛肉的做法

1.将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；
2.倒入红酒和橄榄油将以上食材加入香料一起腌制24小时；
3.腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；

4.牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜蔬菜炒热后加如番茄酱和少许黄油一起炒；
5.蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸；
6.煮沸后改中小火继续炖1.5小时。

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昨夜風金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-9-1 16:22

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xiaochong1825

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2楼大中小发表于 2014-9-1 15:45 只看该作者

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这个牛肉的颜色看起来一点食欲都没有。

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iceblue1982

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3楼大中小发表于 2014-9-1 17:53 只看该作者

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这是毛血旺？还是牛肉，看着真是难吃的很

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飞影

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4楼大中小发表于 2014-9-1 21:00 只看该作者

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看上去真是没什么卖相，是不是红酒不对啊

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ssasaya

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5楼大中小发表于 2014-9-2 11:32 只看该作者

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看图片不怎么样啊不知道味道如何

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question-j

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6楼大中小发表于 2014-9-2 14:31 只看该作者

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红酒去腥膻的作用很明显，不过用红酒做菜貌似浪费了。

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邪恶正太

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7楼大中小发表于 2014-9-2 16:33 只看该作者

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做出来的样子不是很好看啊，很难勾起人的食欲啊

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tongbo45

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8楼大中小发表于 2014-9-2 16:44 只看该作者

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楼主做一碗这个菜牛肉买哪里味道好

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alex8122

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9楼大中小发表于 2014-9-2 17:48 只看该作者

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口水都下来了，真的不能在饿的时候看这个。

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shenhualajiao

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10楼 大中小发表于 2014-9-2 19:37 只看该作者

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卖相实在是没有什么食欲，做法可以借鉴一下，可以不用红酒

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