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| 萝莉∮精灵 发表于 2025-2-11 00:53 只看TA 1楼 |
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[美食] 蒸白萝卜肉丸 [10P]  食材明细主料白萝卜一个辅料肥瘦相间的肉少许葱花少许调料胡椒粉少许咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度蒸白萝卜肉丸的做法步骤  1白萝卜洗净切成片，放入料理机中。  2把它打成较粗的颗粒，加三勺盐拌匀，静置半小时，腌出水份。  3肥瘦相间的肉也放入料理机，搅碎。  4腌好的胡萝卜放在纱布或滤水袋中洗去苦水，挤干水份。放在一个大盆中，上面再放好搅好的肉，再放上少许葱花。  5放盐，胡椒粉，芝麻油，味精，放少许蒜末姜末，把热油浇在蒜末姜末和葱花上。  6用筷子朝一个方向搅匀。  7买一包红薯淀粉。  8把红薯淀粉倒一些进去，也顺着一个方向搅匀，可以多放一点粉，粉多干燥，丸子就成圆形，不容易松散。  9把它们用手揉成圆球，放在盘子上，隔水上锅蒸熟！美味的萝卜丸子就做好。 |
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