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| opiio88 发表于 2025-2-17 09:26 只看TA 1楼 |
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[美食] 洗澡泡菜之酸辣萝卜黄瓜条[12P]  健康功效 白萝卜:消食积 白糖:活血化瘀 食材用料白萝卜 小半个红尖椒 两个嫩黄瓜 半条子姜 小块蒜子 两瓣盐 适量香菜 一根白醋 一汤匙白糖 半茶匙剁辣椒（比较碎的） 一茶匙辣椒油 适量洗澡泡菜之酸辣萝卜黄瓜条的做法  1.萝卜洗净，去皮。（皮切厚一点点，可以另做一道爽口萝卜皮）  2.萝卜切条，撒盐腌匀，用保鲜盒装起来。  3.萝卜放保鲜盒提前腌最好16小时以上，中间拿出翻动两次。  4.嫩黄瓜洗净也切小条，红椒去籽切丝、蒜子切碎，子姜切丝。  5.将黄瓜，红椒丝，蒜姜，放盆子里撒盐拌匀。  6.已经腌过的萝卜条挤干水份，也倒盆子内，继续拌均匀。  7.又倒回保鲜盒内腌四小时。  8.四小时后，把水倒掉，再一次萝卜黄瓜条挤干水份。  9.香菜洗净切小段。  10.萝卜黄瓜条加香菜杆，白糖、白醋、碎剁椒拌匀，放保鲜盒继续腌四小时。  11.淋点辣椒油，装盘，酸辣萝卜黄瓜条就做好了。小贴士 萝卜有辛辣味，要提前腌制十几小时。 |
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