[转帖] 红烧鸡翅[11P+1P验证]

usb2009 该用户已被删除	211楼大中小发表于 2010-9-17 17:52 只看该作者 0 颜色好深啊，但吃起来应该不错，支持原创！
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SAAB123

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212楼 大中小发表于 2010-9-17 18:07 只看该作者

正是吃饭时间、多谢多谢楼主为我送上一碟美味菜。

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铁鹰

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213楼 大中小发表于 2010-9-17 19:21 只看该作者

颜色太重了吧？我做过的都没有这么重的颜色，味道只是带一点微甜，不是太喜欢很甜的！

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mqj588

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214楼 大中小发表于 2010-9-17 21:01 只看该作者

这个不错，问一下，没有放酱油或者老抽吗，有点像可乐鸡翅

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肥豬流该用户已被删除	215楼大中小发表于 2010-9-17 21:08 只看该作者 0 材料和最後的上色非常棒我覺得就是少了點綴的東西擺盤差了點如果都做好的絕對可以和酒店廚師相比了
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bmc 该用户已被删除	216楼大中小发表于 2010-9-17 21:52 只看该作者 0 鸡翅不用先煎一下吗？我觉得先煎一下会更香吧
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wsicac5000

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217楼 大中小发表于 2010-9-17 23:11 只看该作者

鸡翅这样做好吃吗??特别是放了13香以后满嘴都是卤料的味道，还不如吃卤牛肉。我做鸡翅一般不放任何卤料，这样才不会破坏鸡肉本身的香味，其实现在做菜也很少人炒糖色了，这个对于初学者来说不好掌握，容易胡，而且成菜后有甜味。其实做鸡翅很容易的：1。剁成段。2。用刀拍松 3。用油逼出鸡翅里的鸡油 4。红烧。还有种做法就是用微波炉烤也好吃，做法也简单：1，用超市买的底料淹制一晚，放冰箱里就可以了，第2天放微波炉里烤几分钟，再翻面烤几分钟就可以了。

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bouzu

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218楼 大中小发表于 2010-9-17 23:30 只看该作者

哇哦，好像做的还不错的样子啊，似乎挺简单，哪天也尝尝。

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boluo388

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219楼 大中小发表于 2010-9-17 23:55 只看该作者

拍的实在是不好，估计你是一手做，一手拍吧，做的颜色太重了，再减点就更好了

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duoxiefenxiang 该用户已被删除	220楼大中小发表于 2010-9-18 00:01 只看该作者 0 照片有些模糊，看起来有点像可乐鸡翅，应该很香
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