1
准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。
2
锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。
3
倒入姜片和花椒，炒香。
4
倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。
5
倒入猪蹄，使其翻炒上色。
6
倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
7
加水没过猪蹄。
8
大火烧开后后倒入黄豆。
9
盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
10
猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
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色香味俱全
12
满满的胶原蛋白，喜欢吗？