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标题: [美食] 咖喱牛腩炖土豆 [13P] [打印本页]

作者: 萝莉∮精灵 时间: 2025-2-1 20:53 标题: 咖喱牛腩炖土豆 [13P]

“要过年啦，牛肉是过年必备的，除了牛气冲天外，牛肉好吃是最关键的。今天分享一款好吃的牛肉菜肴，咖喱牛腩炖土豆。”食材明细主料牛腩500g土豆1个辅料胡萝卜1根调料咖喱1块煮肉料1份咖喱口味炖工艺一小时耗时简单难度咖喱牛腩炖土豆的做法步骤

1牛腩切方块清水洗净。

2凉水入锅焯烫出血沫后捞出。

3再用热水把表面是浮沫洗净。

4备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个。

5砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料。

6大火煮开转微火炖1小时。

7锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦黄色。

8翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂。

9放入胡萝卜炒一下。

10把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材。

11放入咖喱块，小火炖大约15分钟。

12可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。

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