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蛋要烤着才好吃
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作者:
milan83814
时间:
2008-10-20 16:06
标题:
蛋要烤着才好吃
制作方法:
主 料： 鹌鹑蛋
辅 料： 茶叶 盐
用料：
1、鹌鹑蛋20至30个。
2、茶叶适量。
3、盐适量。
做法：
1、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约10分钟。
2、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。
3、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。
4、摆上鹌鹑蛋。
5、将锡纸周围团拢，撒上茶叶将蛋与蛋之间的空隙填满。
6、撒上盐。
7、再撒一层茶叶，最后撒上稍厚的一层盐。
8、放入已预热200度烤箱的中层，用200度烤约20分钟。
9、取出，让蛋在茶叶盐里自然冷却即成。
成品：
希望大家多多支持！多多红心哈！
作者:
jingyan21
时间:
2008-10-20 16:12
标题:
喜欢！
喜欢！只是没有烤箱啊。放那么多的盐有害健康？
作者:
milan83814
时间:
2008-10-20 16:16
放盐多只是一种烹饪方式哈 怎么会有害健康呢！
至于没烤箱 那没办法了！想吃好的没工具做还不是没用！难道每天都做什么大路菜给自己吃！
作者:
zhoushimin
时间:
2008-10-21 12:52
鸡蛋 鸭蛋可以这么做不？ 鹌鹑蛋也不错哈！一口一个刚刚好！
作者:
yj1982111
时间:
2008-10-21 17:18
做这菜 有危险啊 进烤箱前 一定要把蛋壳敲开啊 要不会爆啊
作者:
hdzwjsb
时间:
2008-10-21 17:28
是不是应该叫盐锔蛋，味道一定很好，回头做一次
作者:
milan83814
时间:
2008-10-22 16:20
不会有危险哈！ 没有蛋爆开啊！呵呵！ 不用担心！
作者:
jxxyww
时间:
2008-10-22 16:38
"蛋要烤着才好吃"?不敢苟同LZ的这句话，个人认为蛋还是炒荷包蛋味道最好。
作者:
云一片123456
时间:
2008-10-28 19:15
好方法，偶一定试试，从没吃过烤的蛋，谢谢楼主，类似的多发点
作者:
txjsdy
时间:
2008-10-28 19:19
不知道味道怎么样，不过有点麻烦哦 谢谢了！
作者:
lntsqiumi
时间:
2008-10-29 03:43
从来没见过这么做鹌鹑蛋的，不过这也太耗茶叶和盐了吧。
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