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标题: [转帖] 细数八种过冬必吃的食物 [打印本页]

作者: ggsg 时间: 2008-12-4 17:20 标题: 细数八种过冬必吃的食物

1、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

2、狗肉

狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

3、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

4、大豆

大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

5、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

6、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

7、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

8、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

作者: jary002 时间: 2008-12-4 22:21

人家说吃狗肉弄不好就会得狂犬.有的店家把有病狗拿来.烧的时候万一没熟那就~

听说狂犬病毒上千度都杀不死.

作者: tianlong2008 时间: 2008-12-6 08:50

冬天就是要补！冬天就是要补！冬天就是要补！冬天就是要补！冬天就是要补！

作者: sweetie 时间: 2008-12-10 19:59

我不能吃狗肉，火气大。不过，看到别人吃，就只能偷偷咽口水

作者: red5321 时间: 2008-12-10 20:36

我觉得吃羊肉挺好的，上面的菜平时倒是常吃到

作者: jxxyww 时间: 2008-12-10 21:09

不错，图文并茂，这八种食物营养还可以，不过过冬必吃倒未必。

作者: shixin 时间: 2008-12-10 23:11

恩知道黑木耳不错啦挺详细的嘿嘿不过过冬要这么仔细要教育啦

作者: zato 时间: 2008-12-10 23:28

除了黑豆和狗肉其他的最近基本都吃过了，鲈鱼闷锅呵呵

作者: liu72847 时间: 2008-12-11 00:24

黑木耳不错啦我挺喜欢吃的香菇也不错多吃一点对身体有好处

作者: 偶是狂人 时间: 2008-12-13 19:54

冬天偶比较喜欢吃羊肉狗肉，又温暖又滋补，真是不错~

作者: scorpio007 时间: 2008-12-14 10:28

呵呵，必须吃鲈鱼么？
在北方鲈鱼很少见呢。

作者: pengfei08 时间: 2008-12-15 00:54

狗肉是大补啊，我上次吃多了流鼻血，苦闷死了

作者: kenny198072 时间: 2008-12-15 15:07

很好的介绍，都是健康食品除了狗肉，狗是人类的朋友啊

作者: aidetiantang 时间: 2008-12-15 16:51

冬天冷了有了这些东西,再冷咱也不怕; 流口水了

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