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标题: [转帖] 菠萝什锦焗饭 [打印本页]

作者: wsy531 时间: 2009-4-14 18:11 标题: 菠萝什锦焗饭

用料
菠萝一只：切两半将果肉挖出
（老公说横切果肉更好挖出，但建议不要横切，否则易让菠萝船变形）

米饭：一小碗半

玉米粒：小半碗

半熟毛豆仁：小半碗
（没有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波炉内2分钟，这样会软一些）

青红椒：各半只

鲑鱼（三文鱼）：适量

鸡肉：适量（可以用小香肠之类的代替）

整虾：4只

MOZZARELA CHEESE：适量

调味料：盐、胡椒、酱油、咖喱粉、淡奶油
做法
1－将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用，准备好米饭
2－鲑鱼及整虾用盐、胡椒、酱油调味
3－炒锅内放适量油，鸡肉下锅变色后盛出
4－炒锅内少油，下青红椒翻炒几下，放入毛豆翻炒
5－青红椒爆出香味，放入米饭炒匀，然后放入玉米粒翻炒
6－加入鸡肉、调味料咖喱、淡奶油炒匀
7－将炒好的饭放入菠萝盅里，上面摆放调好味的鲑鱼，两只虾对头摆成圆形
8－将MOZZARELA CHEESE撒在顶部
9－入烤箱，500'F（260℃）烤5分钟，就可以了

作者: gigle 时间: 2009-4-14 18:45

我是北方人总感觉甜的和咸的混在一起没法吃啊

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