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标题: [转帖] [台北] Johnny的私人廚房 [打印本页]

作者: N1GHTMARE 时间: 2009-6-25 09:37 标题: [台北] Johnny的私人廚房

店名：喬尼的私人廚房
地址：台北縣新店市中央路125號電話：02-2219-5666

這家Johnny的私人廚房也有點小遠！搭捷運很方便，做到小碧潭站，二號出口右轉直走3分鐘就到囉！先來杯喬治庫隆尼愛喝的飲料！然後喝碗湯，再吃個手工麵包！

當天的第一道菜是沙拉，一個凱薩一個油醋醬的！我不愛吃草但我喜歡後者啦！

燻鮭魚沙拉，一人一片，很快就吃光囉

忘了這個名字，姑且稱之為烤茄子帕瑪森起司番茄麵吧！光看就知道食材用得很高檔，日本茄子配上現削的帕瑪森起司，味道濃郁迷人，幾乎來麵條都看不到了呢！

據說這個海膽蟹肉義大利麵是這裡的招牌，把海膽和蟹肉的鮮味都濃縮在一起了，濃郁的味道，讓你吃了嘖嘖稱奇！

蝴蝶麵的醬是什麼？我完全忘了！

當天頓飯有兩種，金黃色的義大利蔬菜燉飯是加了番紅花做成的，裡頭有節瓜還有很多蔬菜，口感很清爽。另一款培根的也很棒喔！

四季披薩有很多菇類，餅皮四周微焦的口感吃起來香脆好過癮！

沒有加番茄醬汁的西西里披薩，奶味更濃，這個我沒吃到啦，下來再點！
托斯卡尼牛排，那塊牛肉大概有十二盎司重，油油亮亮的外表，吃起來油潤柔軟又多汁，可以說是一塊穠纖合度的牛排！牛排上淋了檸檬汁，所以吃起來不膩，而且連配菜的洋芋泥與紅蘿蔔泥都走一個清爽微甜細膩風，太好吃了！我吃完肉一點都不希罕，可是我連洋芋泥與紅蘿蔔泥都吃光光了。

主廚法藍柯自己醃自己炸自己烤的德國豬腳，皮Ｑ肉香，也沒有過硬，真的很不錯，我當天真是吃太多了啦！

飯後甜點不少，光布朗尼就有灑糖粉跟不加糖粉的，口感跟外面吃到的截然不同，巧克力蛋糕體香濃中帶著點彈性，配上黑咖啡最讚，ㄟ或者再來杯特調！

當天的酒都還不錯喝，因為我們坐捷運，所以就肆無忌憚的喝啦！不過我還是那句老話，酒後不開車，開車不喝酒喔！

作者: larryliu 时间: 2009-6-25 12:12

說的那麼刺激發個圖來看看吧謝謝LZ了

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