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标题: [转帖] 剁椒鱼片 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2009-6-26 23:04 标题: 剁椒鱼片

本想做剁椒鱼头可怜我懒的出奇下午才去菜场没买到鱼头

于是想做剁椒黑鱼片还是因为我懒的出奇黑鱼也没买到

于是只买到了一条很小的zi鱼(图片中的XX鱼)

本想片鱼片还是还是因为我懒的出奇于是切成了如图中的"鱼片" 不过........

味道还是那么的经典啊好切....

作者: oscarman 时间: 2009-6-27 15:41

料的控制和火的控制很重要，看照片好像很好吃啊！

作者: 爱文学 时间: 2009-6-27 16:07

剁椒鱼片.做的真好.鲜.又好看.又好吃.又营养.一定要活鱼做,

作者: deadmoggy 时间: 2009-6-27 16:11

魚片要夠嫩不能煮太久，看上去就好吃，魚片不能散

作者: feichedang 时间: 2009-6-28 12:34

这个菜比较开胃，但是我都是火候掌握不了，看来得多练练

作者: famicom 时间: 2009-6-28 13:32

剁椒鱼我最喜欢了，最好做一半辣一半不辣的。口味自己调节

作者: del555 时间: 2009-6-28 19:19

看样子跟剁椒鱼头差很大嘛！还以为差不多的做法！

作者: yjsl 时间: 2009-6-28 20:26

看了很有胃口，可惜我不爱吃辣，偶尔吃点这样的菜还是不错的

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