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标题: [转帖] 葱油鱼[多图转帖] [打印本页]

作者: 我是狼崽 时间: 2009-8-3 12:49 标题: 葱油鱼[多图转帖]

·配　　料:
鲤鱼，青鱼均可，盐、料酒
·操　　作:
二斤左右活鲤鱼，青鱼均可，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可｝｛｛［这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可］｝｝

葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝

将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！

调自己喜欢吃的味汁即可

作者: 离骚 时间: 2009-8-3 15:52

一定得学学做这到菜,如果用红油效果可能会好点~!这是粤菜的做法吧~!

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