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标题: [转帖] 蘑菇小丸子[多图转帖] [打印本页]

作者: 我是狼崽 时间: 2009-8-3 13:08 标题: 蘑菇小丸子[多图转帖]

·配　　料:蘑菇，肉馅
·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来.......

把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里

背后也切和十子刀花....为了以后进味道

油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的....

肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮

好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会

ps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

作者: 木杯子 时间: 2009-8-3 13:13

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

作者: free5 时间: 2009-8-3 13:16

这道菜看起来怪怪的不知道味道怎么样啊? 个人是不讨厌蘑菇的.

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