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标题: [转帖] 型男厨房----马来煎面包[9P] [打印本页]

作者: ls591101 时间: 2009-11-21 09:34 标题: 型男厨房----马来煎面包[9P]

烹制方法（三人份）　

材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
　　调料：辣椒酱、盐

1 牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。

2.取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。

3 烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。

4 将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中。

5 将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱。

6 烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。

7 将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。

8 将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用。

厨神贴士

　　1.牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
　　2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
　　3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
　　4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
　　5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中。

作者: victor870414 时间: 2009-11-23 09:32

弄了半天原来是马来西亚版三明治,楼主为啥不整点沙茶酱呢?

作者: huaruoqian138 时间: 2009-11-23 10:41

这个在家就可以自己慢慢享用了，回家让老婆看看，绝对有口福啊

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