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标题: [转帖] 蔓越莓奶酪花糕[5P] [打印本页]

作者: qs20088 时间: 2010-4-18 20:38 标题: 蔓越莓奶酪花糕[5P]

原料：
奶油奶酪（cream cheese）125g、淡奶油80ml、牛奶80ml、鸡蛋2个（分蛋做法）、黄油20g、白砂糖40g、柠檬汁一小勺、低粉50g、蔓越莓30g。
做法：
1、奶油奶酪隔热水有助于打匀，要打至无颗粒的光滑状态；
2、蛋清打至中性发泡即可。提起打蛋器时，能拎起不少蛋液，尖角无力下弯；
3、蔓越莓先滚一层面粉，这样拌入蛋液中有助于漂浮，不下沉；
4、硅胶模最大的好处是易脱模，但上色问题很郁闷；
5、时间和温度具体要根据自家烤箱来定。

作者: zxntssrf2003 时间: 2010-4-18 20:42

做法蛮简单的，但是图片好像都看不到了，但是还是谢谢楼主分享好的美食做法了啊！

作者: ght5555 时间: 2010-4-19 09:43

好吃是好吃，可惜这样的甜点的能量太高了！

作者: jbwsa 时间: 2010-4-22 19:57

奶酪蛋糕最好吃，配上草莓更好吃，草莓和蛋糕真是分不开

作者: jiangnanye 时间: 2010-4-22 20:12

图片挂了，楼主请补图。是不是没学会怎么贴图啊

作者: wynnc 时间: 2010-4-23 16:24

多些LZ分享。回家试试。。。能上张图就更好了

作者: king1705 时间: 2010-4-23 17:45

LZ.图片挂了哎
你的这个标题让我想起来小时候吃的那个梅花糕里边是红豆的那种
超好吃
不过现在已经吃不到了.
可惜了唉

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