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带着初夏气息的芒果慕斯(7P)
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作者:
jatim
时间:
2010-5-19 09:32
标题:
带着初夏气息的芒果慕斯(7P)
蛋糕片材料：
蛋黄3个，细砂糖20g，色拉油20g，水40g，低筋面粉60g，蛋白3个，细砂糖30g
芒果慕斯材料：
奶油奶酪120g，细砂糖30g，牛奶20g，新鲜芒果过筛磨成泥70g，吉利丁片1片，
朗姆酒1/4小勺，鲜奶油150g，细砂糖20，芒果丁适量
装饰：
草莓季过了，只好买了樱桃番茄，所幸还是蛮可爱滴
做法：
１、戚风蛋糕准备两片
２、奶油奶酪隔热水+30g细砂糖打至顺滑，然后加入牛奶拌匀
３、加入芒果泥拌匀
４、加入用冷水泡软并用热水融化的吉利丁溶液拌匀，然后加入朗姆酒拌匀
５、将鲜奶油+20g细砂糖打到8分发，加到之前的奶酪糊里，这样慕斯馅就做好了。
６、在蛋糕模上放一片蛋糕片，再放上芒果丁
７、倒入慕斯馅，再放上一片蛋糕片重复上面的步骤
８、用剩余的芒果泥点在面上，用筷子划出花纹，放入冰箱冷藏一晚
９、取出装饰一下，大功告成
作者:
kinight
时间:
2010-5-19 09:36
看起來味道就不錯，適合在周日的下午和老婆一起享受!
作者:
vivimoto
时间:
2010-5-19 10:26
還是店裡買著吃方便，自己做出來的味道始終不如店裡買的，而且自己做還特別麻煩！
作者:
dlzq123
时间:
2010-5-19 11:58
不太喜欢，估计很甜。不过做法还是十分精到的。
作者:
lqiun
时间:
2010-5-19 12:58
这蛋糕里面的芒果分散的这么漂亮均匀，这技术咱可没有。
作者:
jjjiii
时间:
2010-5-19 15:17
看起来很好吃的样子，但是做起来又太麻烦了，材料太难找了
作者:
wuyong8811
时间:
2010-5-19 15:23
标题:
有点难度
这个东东真的不怎么好弄啊，我是属于懒的却喜欢吃的，这样有点难为我了啊！呜呜，有机会找个地方吃现成的
作者:
zhm7510
时间:
2010-5-19 16:14
非常详细的制作过程辛苦了~~可是实在没有条件去做呜呜呜~~
作者:
274288109
时间:
2010-5-19 23:41
看起来很好吃啊！不错也很好做就是卡洛里太高了！ 吃几口就完了！
作者:
bugongping
时间:
2010-5-20 14:02
有芒果的我喜欢吃，不过看起来做的时候挺复杂的，还是去买来吃吧！
作者:
lhgh
时间:
2010-5-20 14:08
做的可真漂亮啊，真是舍不得破坏了去吃呢太精致了
作者:
fallenrock
时间:
2010-5-20 15:55
介绍的真是很细致，看起来很清晰爽口，很不错的甜品，可惜做不来，羡慕一下了。
[
本帖最后由 fallenrock 于 2010-5-20 17:28 编辑
]
作者:
xinzhongguo
时间:
2010-5-20 16:05
芒果我很喜欢吃。没想到还能做蛋糕呀。小孩子过生日的时候买给他吃
作者:
zhang320
时间:
2010-5-20 21:43
哇哦，好厉害，做的真好看，而且应该很好吃
作者:
yuanmouren
时间:
2010-5-21 09:48
看起来很好吃的样子，但是做起来又太麻烦了，材料太难找了
作者:
ericanneta
时间:
2010-5-21 16:44
芒果慕斯看了就想吃啊，慕斯只要是水果的都是比较好吃的！我自己做从来没有做的好吃过！
看了今天的介绍，保存下来了，以后哪天试试看这个做法到底做出来的好吃不好吃！
谢谢你的介绍了！
作者:
rrdd
时间:
2010-5-21 19:15
看起来好诱人啊。可是卡路里真的不低，偶尔的下午茶倒是不错
作者:
patent2000
时间:
2010-5-21 20:26
做这个一定要用新鲜的芒果，而且千万不要放太久，一定要先做先吃。
作者:
albbkiss
时间:
2010-5-22 18:52
有点复杂啊。。幻想哪天有女生做一个请我吃 呵呵
作者:
dgssl
时间:
2010-5-23 11:24
慕斯本来就很鲜甜的，外加以鲜甜著称的芒果，简直就是令人无法抗拒
作者:
yangcey
时间:
2010-5-23 18:00
这个需要用烤箱吧，看着不错，做起来不知道怎么样
作者:
cnpcdy
时间:
2010-5-23 20:17
好想亲手动一份，不知能不能成功，感谢提供了
作者:
yueliaa
时间:
2010-5-23 22:33
看上去满有情调的一个甜点，有空的话和老婆一起做一下，不过我们这里没有卖郎木酒的，能不能用别的代替下。
作者:
wy198738
时间:
2010-5-23 23:48
蛋糕做起来太费劲真不如去店里买 不过自己做还是很有成就感的～
作者:
5555121
时间:
2010-5-24 20:04
貌似很好吃 肯定很难做 谢谢楼主分享
作者:
ld19831210
时间:
2010-5-25 13:45
说实话，这些东西除了甜还是甜，其它没任何感觉啊。
作者:
xiaoen3
时间:
2010-5-26 18:50
这种手艺难度有点大，自己搞不定 还是去外面吃 现实啊
作者:
apple3050
时间:
2010-5-26 22:00
哇
看起来很有味口
什么时候尝试着自己做做试试
作者:
hs350063382
时间:
2010-5-26 23:21
有机会试下
不过看起来做的时候挺复杂的，还是去买来吃吧！
作者:
hs350063382
时间:
2010-5-26 23:22
吃不到这么好的东西，应该是一种遗憾，好想吃啊
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不过看起来做的时候挺复杂的，还是去买来吃吧！