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标题: [转帖] 美食当前留神12个饮食误区 [打印本页]

作者: 红旗渠 时间: 2010-11-23 20:55 标题: 美食当前留神12个饮食误区

　　美味是人人都难以抵挡的，当美食摆在眼前，很多人会毫不犹豫的马上吃，很少人会停下来先考虑一下怎样吃才更健康，这样只贪图味道，结果只会越吃越不健康。

　　一、上来就喝碳酸饮料：可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素，不但营养为零，价钱也很低。上来就喝碳酸饮料，不仅会让人打嗝、胀肚，而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭，如果再多喝些，或许你还没开始吃什么东西，这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料，鲜榨果蔬汁更好。

　　二、空腹吃鱼和海鲜：鱼和海鲜含蛋白质丰富，可如果空腹吃，这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体，反而会加重身体的负担。另外，空腹大吃海鲜和鱼，还会增加人体对嘌呤的吸收，可能导致痛风。

　　三、猛吃奶油蛋糕：奶油蛋糕看起来漂亮，其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。论成本一块不到一元钱，论营养，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的营养较高，价格更贵，可以吃一小块解馋。

　　四、茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　五、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　六、红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

　　七、萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　八、海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

　　九、牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　十、酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
　　十一、白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

　　十二、吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

作者: 我注册了 时间: 2010-11-23 22:29

前面那几条都犯过，尤其是吃海鲜，从来就是一顿猛吃。

作者: wbls1986 时间: 2010-11-24 00:31

大部分都犯过的啊，我觉得我危险了，哎，以后一定要注意啊

作者: bbbxddd 时间: 2010-11-24 00:47

这么都是常发生的事情，以后要多多注意，但就是记不住，所以有钱人一定要请一个美食顾问。

作者: devilse 时间: 2010-11-24 08:23

这里面列出的这几条是比较厉害的呵呵，还真要多注意。平时犯了不少。

作者: cq338591 时间: 2010-11-24 08:35

哈哈,谢谢,真不知道这么多不可以,以后吃时得注意了

作者: 中秋月饼 时间: 2010-11-24 13:18

碳酸饮料虽然非常解渴，但是也不能喝太多，对身体不利。

作者: xumm102780 时间: 2010-11-24 15:45

茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。晕，，我的最爱啊

作者: lll3780 时间: 2010-11-24 15:57

唉，这么一看，我犯过1、2、7、8、12条啊，而且经常犯这5条错误，今后要注意了。谢谢提供这么好的一篇文章啊。

作者: aa011 时间: 2010-11-26 20:37

楼主说的好啊有些东西搭配还要中毒呢不过我没有中过哈哈

作者: 3360496 时间: 2010-11-27 03:35

吃还有这么多的讲究有些时候也是因人而异的吧没有统一的标准

作者: 龙HL 时间: 2010-11-27 09:42

咋一看，原来我吃的那么健康，一条都没犯，因为我正好不喜欢这样搭配着吃，呵呵

作者: jy02841013 时间: 2010-11-27 14:52

的确是该注意的，但如果危害不是那么大或那么明显其实也不用太在意
毕竟要注意那么多也够累的，为了无形中的安全经常提醒自己或许更不安全。。而且除了吃的还有更多会影响身体的还是随意些好

作者: issn1001 时间: 2010-11-27 18:13

说的很不错，有些吃法和食物搭配一定要注意。不注意会伤胃的

作者: arthas737 时间: 2010-11-27 22:45

呃……我们都习惯了喝白酒时候后加一口汽水解酒，这样子似乎很错误？

作者: tudoutudou 时间: 2010-11-27 22:55

一上来喝可乐还有茶叶鸡蛋，这个还真不知道，其他的倒是晓得。

作者: heitudi 时间: 2010-11-28 10:46

介绍的真是很详细呀，希望引起大家的注意，也希望每个人都吃出健康。

作者: waxx8540 时间: 2010-11-28 18:28

小孩子喝碳酸饮料时最好不要直接喝,用吸管是最好的,可以在一定程度上保护牙齿.

作者: 13579513 时间: 2010-11-28 20:27

以后多注意，有些病就是吃出来的，大家都应该看看

作者: slloway 时间: 2010-11-28 22:16

我差不多都犯忌了，尤其是饭后饮茶。
另外有一个疑问：喝啤酒是不是犯了喝白酒同时喝了碳酸饮料。

作者: huanghe00 时间: 2010-11-28 23:17

说的好啊有些东西搭配还要中毒呢不过我没有中过

作者: 江东小狼 时间: 2010-11-28 23:32

好像我大部分的错误都犯过，以后我一定要好好注意了

作者: jr19810000 时间: 2010-11-30 15:12

其实什么都不重要，细嚼慢咽才算真理啊，个人肠胃也很要紧哦

作者: lin563395233 时间: 2010-11-30 15:27

以后吃东西还得小心点啊不然不知道哪天就玩完了。。

作者: gfl02 时间: 2010-12-4 22:40

确实很对呀平时饭后身体上的某些不适可能就是由于这些原因吧要多注意了

作者: 无名1234 时间: 2010-12-5 12:25

大部分都犯过的啊，以后一定要注意啊，谢谢了。

作者: gaoyansah 时间: 2010-12-5 15:00 标题: 回复 1楼的帖子

呵呵还真的注意内

作者: 桃花源主人 时间: 2010-12-5 16:35

第一个那可是经常容易犯的错误，尤其是夏天，先喝点冰冻的饮料感觉特爽。

作者: ghjimao 时间: 2010-12-5 16:37

太科学了，科学得有点让你不知道怎么活。
平平实实才是真，听自己的

作者: xueguanghan 时间: 2010-12-5 17:33

上述所有除了吃海鲜是没吃水果外本人都犯过

作者: maoht 时间: 2010-12-7 15:24

都是常发生的事情，以后要多多注意，关键是管住自己的嘴

作者: pfloveyp 时间: 2010-12-7 16:14

空腹大吃海鲜和鱼，还会增加人体对嘌呤的吸收，可能导致痛风。这点必须谨记，不然得了通风就啥也别想吃了！

作者: fgfgf 时间: 2010-12-7 16:28

突然发现，很多条经常犯啊，特别是第一条，必犯

作者: ridersaber16 时间: 2010-12-7 17:15

这些都是平时不太会注意的，不过茶叶蛋真的不能吃吗，那可是我喜欢的啊

作者: s7m7 时间: 2010-12-7 20:20

那个萝卜不能同吃,水果和海鲜还有萝卜同吃的估计很多人都犯过了~

作者: fish880102 时间: 2010-12-7 23:56

.....

汗啊这么多误区

作者: xxc1982 时间: 2010-12-8 03:12

长见识了，红白萝卜混吃倒是没听说过，以前经常这么吃啊

作者: woshifeiwu 时间: 2010-12-8 11:11

空腹吃鱼和海鲜不好，空腹喝牛奶也是不好的，可以引申一下，空腹吃高蛋白的东西都是没有营养价值的。
空腹喝碳酸饮料确实是减少食欲，不少小孩都这样，吃饭前喝点饮料就吃的很少了。

作者: zcaaa 时间: 2010-12-8 11:19

除了第一条外，其它的我都没有犯过，哈哈。

作者: 信用互助册 时间: 2010-12-8 20:27

天哪大部分我都违反过，只有几项我是知道的。以后看来要多加注意了。

作者: yaker01 时间: 2010-12-8 23:33

这些不少都看过了，很多论坛有说，看来吃的时候还是要注意

作者: lulin2222 时间: 2010-12-8 23:43

看了楼主的文章，得益不少，特意把它收录了下来，不时拿出来看看。

作者: 苏三875690 时间: 2010-12-9 01:06

确实犯了好多条错误,尤其是番茄炒蛋.每次我都放味精.吸取教训.谢谢楼主的健康小忠告

作者: avkook 时间: 2010-12-9 10:26

看了好怕啊，这些东西真的很可怕，有些东西千万不能混着吃啊！

作者: water0250 时间: 2010-12-10 05:43

其实什么都不重要，细嚼慢咽才算真理啊，个人肠胃也很要紧哦

作者: fengfeng6 时间: 2010-12-10 19:06

领教了，原来这么多吃的讲究，看来下次去饭馆得悠着点了

作者: 嫣如玉 时间: 2010-12-11 09:21

这些有的都是平时应该注意的常识了，相信大家都会注意到的

作者: ft3495868 时间: 2010-12-11 10:57

确实阿。感觉一般有好吃的都是暴饮

作者: liyuchuan88 时间: 2010-12-11 18:25

我就看见过，炒鸡蛋放味精不好，因为听他们说鸡蛋里本身就有味素的。

作者: mofangdaxia 时间: 2010-12-13 09:33

这个的确是要注意了,经常牛奶和橘子给混了

作者: secretflyer 时间: 2010-12-13 19:15

吃东西有好多禁忌啊，多了解一些，少一些犯病的概率

作者: 风嘎嘎 时间: 2010-12-13 19:53

请客吃饭应该让朋友多喝可乐哈。。

补充一下第七条，萝卜应该是特指胡萝卜。

作者: wo0119212429 时间: 2010-12-17 08:40

我们要摒弃饮食误区，健康，从饮食做起。

作者: 椅子有电 时间: 2010-12-17 13:17

吃美食的时候，一般都是先吃了在说，其他的不管

美食当前，谁还讲那么多啊

作者: fff03 时间: 2010-12-17 14:10

好多都是常识性错误，所以差不多都有犯

作者: SHAMMER 时间: 2010-12-19 15:24

好像我几样都同时吃过，还好现在还活着，以后注意了

作者: dindingogo2010 时间: 2010-12-19 16:51

如果都遵守以上的规定，饭桌上点菜就困难了。有些时候，没法讲究

作者: 怀柔 时间: 2010-12-19 17:39

看来吃饭前的注意该吃什么不该吃什么，什东西啥时吃了

作者: gamecard23 时间: 2010-12-19 18:19

早点卖茶鸡蛋的有很多啊，不能茶叶煮鸡蛋这条很需要推广啊，还有大学生聚会白酒和汽水混搭的情况也经常出现呢

作者: amd8233 时间: 2010-12-19 19:19

除了茶叶旦，别的好象基本没犯过，而且茶叶蛋好象也不是真的用茶叶吧，弄不太清

作者: ynst13 时间: 2010-12-19 20:20

我晕啊，我这日本人都是一边喝抹茶，一边吃肉的啊

作者: yuhulu 时间: 2010-12-20 19:05

好是好，可惜很难记着，呵呵。人的习惯真是很不好的东西，明明有些错的，但是因为习惯了而一直在犯，呵呵！

作者: huhang 时间: 2010-12-20 22:19

学习了以后有的还真不知道以后吃东西要注意了

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