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标题: [转帖] 【我最喜爱的美食】莲藕排骨汤（7P） [打印本页]

作者: whh2002 时间: 2014-9-10 01:30 标题: 【我最喜爱的美食】莲藕排骨汤（7P）

好奇怪，图片手机上网我也会看不到或者丢几幅，电脑就不会。什么原因我也搞不清楚。
莲藕排骨汤具有清热，补血养颜的功效，秋冬喝这个汤，不仅身体滋补，皮肤也会水润哦。今天介绍的是懒人版的做法，只要你家里有高压锅，没下过厨的都会做。
如果你对喝汤有特别高的要求呢，就不建议你用这个方法了，改用砂锅，炖他个昏天暗地。以后我也会介绍的。

材料备齐。

排骨洗净，锅里烧开水，放姜片，排骨再次煮沸

捞出，自来水冲洗干净，沥干

藕去皮，切大块

处理好的排骨，藕块，放进锅里，加几片姜，适量盐（做基础调味）

加冷水，以快没过食材为好（后面食材会出水），放高压锅里，按煲汤选项，时间大概30分钟就好了。好了之后再加盐调味，加葱花即可。

浓郁清香的莲藕排骨汤，排骨酥烂，莲藕软糯。无论男女老少，都适合。

小贴士
1.煮藕汤的藕一定要选老的，才会浓郁，才是软糯。
2.排骨焯水是为了去腥，去血水，现在的猪肉味道比较重，这步一定不能省。

作者: zt123654 时间: 2014-9-10 11:00

主要是食材要好，十分同意楼主的观点现在的猪肉的味道已经实在不敢恭维了。

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