powertlzy

材料：芦笋，生姜，蒜瓣
调料：蚝油、生抽，料酒
1，芦笋洗净（如果根部这里较老的话，可以去皮），切段，
   汆水（加点盐，颜色会更翠绿）
2，锅热，加油，油热，爆香姜丝，蒜片后，倒入芦笋略煸炒，
  加生抽调色，蚝油调味，就可以起锅了

上图：

芦笋



生姜  蒜瓣



烧好了

powertlzy

引用:

原帖由 xj_0857 于 2009-7-3 15:08 发表
您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

我也受教了，欢迎大家来一起讨论啊，喜欢各种美食！