[转帖] 翡翠虾[26P]

引用:

原帖由 碧血丹青 于 2009-9-11 17:52 发表
1、虾只去了虾线，没有剪掉虾须，也没有剔出虾脑
2、炒出来的鲜虾，以鲜味为主，加辣椒后，鲜味被掩盖，成了香锅了
3、有点青椒炒虾仁的意思，但炒虾仁不能用青椒，理由同上
4、锅里有点干的，加少许清水——加高 ...