[转帖] 上海醉蟹

ruiruijia 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2009-5-16 00:24 显示全部帖子 0 楼上的理解错了, 一般用大闸蟹做醉蟹的话，这成本也太高了. 记得小时候，为了做醉蟹，还去小河里摸过蟹. 这道菜吧，关键是酒香，蟹肉的话，其实是生的, 个人觉得没熟的好吃.
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