[转帖] 油闷大虾，多图和讲解[18P]

这虾在我们这儿有两种叫法，其一，盘虾，是农民最讨厌的，老在田里打泂，还有一种叫法，就是小龙虾！一般都 是晚上喝夜啤酒里下酒的，一般做法为火爆，多加入泡姜，泡海椒，味大，麻辣为主，不过楼主今天的做法少见，加大量的啤酒和高汤！最后居然要勾芡？！本人好吃嘴，对此做法持怀疑态度！