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[转帖] 川菜--回锅肉[7P]

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原帖由 dz19861030 于 2009-7-22 20:35 发表
我们这炒这才用蒜台。还放些圆葱。楼主没介绍主料是什么肉。
我们这边是首选猪臀部上的肉,俗称“坐墩肉”肥瘦兼顾。

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