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[转帖] 蛋要烤着才好吃

milan83814

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1楼 大 中 小 发表于 2008-10-20 16:06  显示全部帖子
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蛋要烤着才好吃

制作方法:
主　　料： 鹌鹑蛋

辅　　料： 茶叶 盐


用料：

1、鹌鹑蛋20至30个。
2、茶叶适量。
3、盐适量。


做法：

1、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约10分钟。


2、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。

3、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。

4、摆上鹌鹑蛋。

5、将锡纸周围团拢，撒上茶叶将蛋与蛋之间的空隙填满。

6、撒上盐。

7、再撒一层茶叶，最后撒上稍厚的一层盐。

8、放入已预热200度烤箱的中层，用200度烤约20分钟。

9、取出，让蛋在茶叶盐里自然冷却即成。

成品：


希望大家多多支持！多多红心哈！
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-10-22 19:44

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2楼 大 中 小 发表于 2008-10-20 16:16  显示全部帖子
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放盐多只是一种烹饪方式哈 怎么会有害健康呢！
至于没烤箱 那没办法了！想吃好的没工具做还不是没用！难道每天都做什么大路菜给自己吃！

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milan83814

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3楼 大 中 小 发表于 2008-10-22 16:20  显示全部帖子
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不会有危险哈！ 没有蛋爆开啊！呵呵！ 不用担心！

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