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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-13 02:57   只看TA 101楼
我老婆也经常做这个，很不错的，不过比你的汤水多点
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vipper9999 发表于 2008-8-14 13:26   只看TA 102楼
thanks look not bad ya
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-14 15:39   只看TA 103楼
吃完后，觉得面比肉好吃！！哈哈哈哈哈哈哈
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-14 16:41   只看TA 104楼
我是新疆的，对于楼主的做法，我有一点建议就是土豆最好能提前过一下下油，这样做有两全作用一是帮助在后面炒时缩短时间容易熟，二是土豆经过油以后不容易糊而且经过没炸后其口味更好，正宗的新疆大盘鸡都是这样做的，下次楼主可以试试。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-8-14 17:04
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wk3280 发表于 2008-8-14 21:40   只看TA 105楼
弱弱的问一句,我记得大盘鸡里最重要的一个作料应该是咖喱呀,这个里面怎么没有放呢
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猫和老鼠 发表于 2008-8-15 10:22   只看TA 106楼
真不错啊，想起我们常去的那家店了。他们做得就相当不错哈！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-15 12:45   只看TA 107楼
新疆大盘鸡,我们这里新疆人开的店里也有.明天我也去尝尝.谢谢楼主.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-16 01:12   只看TA 108楼
楼主厉害 介绍的很详细 我已经给我老婆看了 这几天就试验一次
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该用户匿名发帖 发表于 2008-9-1 10:28   只看TA 109楼
我在天津上学的时候吃过的大盘鸡是最好吃的，下边的土豆都炸干了特别好吃，鸡块特别嫩！现在好想念
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该用户匿名发帖 发表于 2008-9-1 15:38   只看TA 110楼
新疆大盘鸡是物美价廉的好菜。楼主在帖子里已经说了，只是图片里没有，确实要加上宽面，用汤汁拌了吃，既是菜，又是主食。
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