| lyon1900 发表于 2010-11-30 02:00 只看TA 182楼 |
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| 这个菜经常吃，鲜香可口，制作简单，关键是酸菜的优劣，南北酸菜差异较大，应该做出来的口味也不同，鱼的选择个人认为以乌鱼或鲶鱼最佳！ |
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| wangqilong 发表于 2010-11-30 19:01 只看TA 189楼 |
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| 鱼肉我很喜欢吃 可是我不敢杀鱼 还洗不干净 不过我可以让我老婆看看 我让她给我做 看起来真的是一道家常菜 不是很难做的 |
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| hualixiong 发表于 2010-11-30 19:05 只看TA 190楼 |
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| 酸菜鱼有好几种做法，这只是其中一种，还有事将鱼肉先下油锅过一遍那样可以保证鱼肉的鲜味不会跑到汤里 |
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