清蒸鲈鱼[7P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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zj1105 发表于 2014-6-19 23:06 只看TA 11楼
自己感觉蒸的时间非常要紧，不能太长
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1woepdl 发表于 2014-6-20 00:05 只看TA 12楼
这几天看球赛太累了，正好做做美食犒劳下自己。图文并茂，有机会做做。谢谢分享！
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plokij2424 发表于 2014-6-20 09:05 只看TA 13楼
我觉得划纹要多一点，这样入味多了
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蜘蛛王发表于 2014-6-20 16:10 只看TA 14楼
鲈鱼是个好东西，可现在养殖的太多，味道不好
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东京长枪所向发表于 2014-6-20 23:51 只看TA 15楼
吃清蒸菜最重要的就是这个汁，楼主家小孩如果喜欢清蒸菜的话，我来教你调清蒸汁，香菜一把，大葱2根，美极鲜500ml，生抽500ml，水500ml，冰糖50K，鱼露2勺（如果平时不喜欢用鱼露烹调，这个可以不加），味精鸡精随意，老抽自己看颜色深浅随意加，除香菜外，全部扔一起煮开，2分钟后捞出大葱放入香菜，看到香菜叶黄了捞出来，关火晾凉后放进冰箱保鲜，随用随取。本帖最近评分记录 Hadeszbc 金币 +3 认真回复，奖励！ 2014-6-21 17:06
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东京长枪所向发表于 2014-6-20 23:51 只看TA 15楼

吃清蒸菜最重要的就是这个汁，楼主家小孩如果喜欢清蒸菜的话，我来教你调清蒸汁，香菜一把，大葱2根，美极鲜500ml，生抽500ml，水500ml，冰糖50K，鱼露2勺（如果平时不喜欢用鱼露烹调，这个可以不加），味精鸡精随意，老抽自己看颜色深浅随意加，除香菜外，全部扔一起煮开，2分钟后捞出大葱放入香菜，看到香菜叶黄了捞出来，关火晾凉后放进冰箱保鲜，随用随取。

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