[转帖] 关于肠粉的更正（湛江的肠粉）

732451996 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-7-8 18:31 只看该作者 0 我这里也有这样的肠粉呀，味道好好的呀。呵呵。
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jjhlily 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-7-9 15:54 只看该作者 0 一直都有听到说肠粉,但是是什么一直不太清楚,前两天去厦门玩的时候终于吃到了
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newmoroc

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13楼 大中小发表于 2008-7-11 10:10 只看该作者

肠粉，去吃粤菜的时候必点的一道点心，味道不错，但各个店的做法不一样，而且料有好有坏。

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happen 该用户已被删除

14楼 大中小发表于 2008-7-28 23:42 只看该作者

楼主搞清楚先啦
咩都唔知道就系度讲
广州的肠粉，做法分两种。一种是将开好的浆倒在布上面，然后蒸，这种做法比较传统；一种就是倒在金属做的板上面蒸
而银记是前面一种
广州还有另外一种猪肠粉，估计形状就和楼主家乡差不多的，卷起来的，里面没有料

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bossbao

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15楼 大中小发表于 2008-8-11 12:26 只看该作者

其实各有各的风味.记得吃过正宗的布拉肠粉.好像是木制的炉具做的.但现在已经基本见不到了!

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fujing327 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-8-11 22:55 只看该作者 0 太让人流口水，如果天天看这些图片，那就再不想吃别的东西了。
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16888888

丝琴画意

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小学生

17楼 大中小发表于 2008-8-14 16:52 只看该作者

肠粉在广东省各个地方都有它自己的特点,但第一张图的肠粉,确实是手工肠粉,很薄的很滑的,它是广州的名小食来的,还获得中华名食的奖牌,在广州非常出名,大概有8,9家分店.

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soso32

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18楼 大中小发表于 2008-8-14 18:11 只看该作者

楼主第一种叫布拉肠,跟你下面的图是不同的,2种东西在不同的地方叫同样的名字.并不能代表是同一样东西.不过银记现在的出品是差了!~

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spookman 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-8-14 19:40 只看该作者 0 在上海吃过一次，感觉这东东其实也没什么好吃的，真的．
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wolfdoctor 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2008-8-28 21:45 只看该作者 0 粉肠是广东人的主食，鲜嫩味美，吃一份还向要粉肠是广东人的主食，鲜嫩味美，吃一份还向要
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粉肠是广东人的主食，鲜嫩味美，吃一份还向要