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[转帖] 蒸水蛋[7P]

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11楼 大 中 小 发表于 2014-7-7 20:45  只看该作者
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这个其实不是蒸，这个应该叫隔水炖，蒸是不加水的

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gueigongzi

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12楼 大 中 小 发表于 2014-7-8 02:48  只看该作者
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挺简单做的，自己一个人，等下去试试

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cq338591

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13楼 大 中 小 发表于 2014-7-14 15:28  只看该作者
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就是鸡蛋糕，不过鸡蛋糕也不是好做的，蒸不好里面很硬的

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wanjiadenghuo

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14楼 大 中 小 发表于 2014-7-15 10:38  只看该作者
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不滑的话一个是要过滤掉空气，再就是水也很重要，冲纯净水试试。

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米田共的精华

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15楼 大 中 小 发表于 2014-7-15 13:04  只看该作者
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在家蒸的水蛋怎么也赶不上饭店里的。不知道怎么回事？谢谢楼主的发帖，有时间在尝试下。

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hx2335999

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16楼 大 中 小 发表于 2014-7-17 02:28  只看该作者
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这道菜关键是把握好 水和蛋的比例 总体来说 水蒸蛋 做法简单 经济实惠  营养价值高

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小白很黑

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17楼 大 中 小 发表于 2014-7-18 11:10  只看该作者
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我做出来的经常都是火大，结果就都起泡了，口感变的很糟，火候是关键

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犯汉必歼

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18楼 大 中 小 发表于 2014-7-18 11:39  只看该作者
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步骤很清晰，但是怎么看不到图片呢

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