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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-22 10:22   只看TA 41楼
老婆前些天一直闹着要吃这个，没吃过就没弄，今天看到成品了，不错，看来是得找时间搞一个看看。
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liuxiaofang 发表于 2009-5-22 14:58   只看TA 42楼
地道的东北菜，传统的口味是咸鲜，这几年经过改进很多人吃甜口的，也有人用蕃茄沙司调味。锅包肉强调外焦里嫩，要想做到这一点，对油温的控制很重要，对很多初入厨房的人来说，有点难，反正我是看不好油温的。做这道菜还有一个要点，楼主没说，就是肉片要复炸，肉片变色后捞出，等油温再次加高后，倒入肉片。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2009-5-22 18:48
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-22 23:08   只看TA 43楼
这个菜我一直很喜欢，有时间要试试看！好久没吃了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-24 12:48   只看TA 44楼
这个我会做 虽然不太一样 试试你的方法做一下
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-24 14:23   只看TA 45楼
味道重.油炸的食品還是少吃點好.不健康的食物.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-24 16:08   只看TA 46楼
谢谢楼主分享，肉是我的最爱了，最近几天一定试做一次
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