| xianggc 发表于 2011-1-12 20:37 只看TA 41楼 |
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| 楼主用的茄子现在在我们四川也有卖的了，不过个人感觉没有长茄子好吃了。烧茄子用西红柿提味还是首次见到，不知道烧出来是什么味道了，挺好奇的，改天一试。另外，茄子皮需要去掉吗？感觉还是留下比较好吧 |
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| xiaozhu888 发表于 2011-1-13 16:48 只看TA 47楼 |
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| 哈哈！！这种是什么茄子，北方的吗？我们这边没有见过～～ |
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| gongrezhan 发表于 2011-1-13 20:16 只看TA 49楼 |
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| 我觉得茄子的皮还是不要去掉，楼主的做法为家常炒法，还是蛮不错的。辛苦啦！ |
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