VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2008-6-30 07:13 只看TA 1楼 |
|---|
| 该用户已被删除 |
|
[转帖] 青椒土豆丝  A1 准备材料：两个中个的土豆刨丝 一只青椒切丝 土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽 锅烧热，加油 ，放入青椒丝翻炒片刻 然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可 A2 青椒土豆丝 将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 A3 ·配 料: 两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝－ ·操 作: 土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽 烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻 然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可 A4 一般的 1.将菜洗净，去籽，去皮。切丝。 2.将油锅烧热，然后再放油，切记要将锅烧热后再放油，然后放入葱花炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。 3.煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入水，待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许酱油着色，出锅。味精不可以早放，临出锅时再放，否则有毒。 也可以在放入葱花后，也放入花椒粒，闻见花椒的香味后再按第3步做，此时应保证青椒丝是半熟的。 出锅前放少许醋。 出锅，嘿嘿，这样的2道菜就出来了！ 《土豆片炒肉丝》 首先纠正你一个错误，在炒菜时，最好是片炒片，丝炒丝，片丝一起炒不好。 现在教你方法： 1.肉丝放入碗中，肉丝要顶刀切，否则嚼不烂，放一勺淀粉，少许水，用手伴匀，待用。 2.土豆切丝，用水洗过。 3.将肉丝放入热锅凉油当中（方法如前）否则就粘锅了。煸炒至肉熟透。盛出。 4.煸炒土豆丝，半熟后，放入肉丝，一起煸炒。待土豆也熟透，放入盐味精，翻炒，关火，出锅。 作好了！希望能给你帮助哦，能炒出自己喜欢的口味! A5 青椒土豆丝 材料： 土豆（适量），青椒（一个），葱花（少许） 制作方法： 1. 油锅放花椒粉。（放花椒亦可，但要将花椒捞出） 2. 待油锅烧热，放入葱花和用清水投过的土豆丝，略炒一会儿。 3. 放入青椒丝，加盐，味精，再炒一会儿。 4. 放醋炒允，出锅 |
| 0 |
