| 该用户匿名发帖 发表于 2009-4-14 18:11 只看TA 1楼 |
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[转帖] 菠萝什锦焗饭 用料菠萝一只：切两半将果肉挖出 （老公说横切果肉更好挖出，但建议不要横切，否则易让菠萝船变形） 米饭：一小碗半 玉米粒：小半碗 半熟毛豆仁：小半碗 （没有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波炉内2分钟，这样会软一些） 青红椒：各半只 鲑鱼（三文鱼）：适量 鸡肉：适量（可以用小香肠之类的代替） 整虾：4只 MOZZARELA CHEESE：适量 调味料：盐、胡椒、酱油、咖喱粉、淡奶油 做法 1－将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用，准备好米饭 2－鲑鱼及整虾用盐、胡椒、酱油调味 3－炒锅内放适量油，鸡肉下锅变色后盛出 4－炒锅内少油，下青红椒翻炒几下，放入毛豆翻炒 5－青红椒爆出香味，放入米饭炒匀，然后放入玉米粒翻炒 6－加入鸡肉、调味料咖喱、淡奶油炒匀 7－将炒好的饭放入菠萝盅里，上面摆放调好味的鲑鱼，两只虾对头摆成圆形 8－将MOZZARELA CHEESE撒在顶部 9－入烤箱，500'F（260℃）烤5分钟，就可以了 |
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