| 该用户匿名发帖 发表于 2009-6-25 09:37 只看TA 1楼 |
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[转帖] [台北] Johnny的私人廚房 店名：喬尼的私人廚房地址：台北縣新店市中央路125號 電話：02-2219-5666 這家Johnny的私人廚房也有點小遠！搭捷運很方便，做到小碧潭站，二號出口右轉直走3分鐘就到囉！先來杯喬治庫隆尼愛喝的飲料！然後喝碗湯，再吃個手工麵包！ 當天的第一道菜是沙拉， 一個凱薩一個油醋醬的！我不愛吃草但我喜歡後者啦！ 燻鮭魚沙拉，一人一片，很快就吃光囉 忘了這個名字， 姑且稱之為烤茄子帕瑪森起司番茄麵吧！光看就知道食材用得很高檔，日本茄子配上現削的帕瑪森起司，味道濃郁迷人，幾乎來麵條都看不到了呢！ 據說這個海膽蟹肉義大利麵是這裡的招牌，把海膽和蟹肉的鮮味都濃縮在一起了，濃郁的味道，讓你吃了嘖嘖稱奇！ 蝴蝶麵的醬是什麼？我完全忘了！ 當天頓飯有兩種，金黃色的義大利蔬菜燉飯是加了番紅花做成的，裡頭有節瓜還有很多蔬菜，口感很清爽。另一款培根的也很棒喔！ 四季披薩有很多菇類，餅皮四周微焦的口感吃起來香脆好過癮！ 沒有加番茄醬汁的西西里披薩，奶味更濃，這個我沒吃到啦，下來再點！ 托 斯卡尼牛排，那塊牛肉大概有十二盎司重，油油亮亮的外表，吃起來油潤柔軟又多汁，可以說是一塊穠纖合度的牛排！牛排上淋了檸檬汁，所以吃起來不膩，而且連 配菜的洋芋泥與紅蘿蔔泥都走一個清爽微甜細膩風，太好吃了！我吃完肉一點都不希罕，可是我連洋芋泥與紅蘿蔔泥都吃光光了。 主廚法藍柯自己醃自己炸自己烤的德國豬腳，皮Ｑ肉香，也沒有過硬，真的很不錯，我當天真是吃太多了啦！ 飯後甜點不少，光布朗尼就有灑糖粉跟不加糖粉的，口感跟外面吃到的截然不同，巧克力蛋糕體香濃中帶著點彈性，配上黑咖啡最讚，ㄟ或者再來杯特調！ 當天的酒都還不錯喝，因為我們坐捷運，所以就肆無忌憚的喝啦！不過我還是那句老話，酒後不開車，開車不喝酒喔！ |
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