该用户匿名发帖 发表于 2009-8-3 12:49   只看TA 1楼
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[转帖] 葱油鱼[多图转帖]

·配  料:
鲤鱼,青鱼均可,盐、料酒
·操  作:
二斤左右活鲤鱼,青鱼均可,打花刀,用盐、料酒入味,十几分钟即可,然后蒸熟,鲜的6-8分钟即可}{{[这个图片花刀太多,刀口深.蒸熟之后容易烂,影响美观.轻微花几刀即可]}}

葱白、姜切丝,葱要多多地,能铺满鱼身厚厚的一层为准,可配一些青红辣椒丝

将葱姜丝码在鱼身上,然后……然后就是烧热油喽,要热热……热热的,淋在鱼身上,听那嗞嗞的声音吧,悦耳!

调自己喜欢吃的味汁即可
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-3 15:52   只看TA 2楼
一定得学学做这到菜,如果用红油效果可能会好点~!这是粤菜的做法吧~!
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