梭边鱼 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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sgm111sgm 发表于 2009-10-21 16:18 只看TA 1楼
用户名： sgm111sgm 用户组：LEVEL 1 状态：离线
[转帖] 梭边鱼近年来川南小城自贡的“盐帮菜”，以其独特的鲜、辣口味席卷蓉城。在自贡一带的大小河流中，生活着一种似鲶非鲶的野生鱼类，当地话称为“梭边”。梭边鱼无鳞少刺，以多种腌制蔬菜、天然香料、中药秘方码味数小时之后，汤锅里用文火煨炖方才入味，适合像火锅一样边烫边食，而且鱼肉久烫不老，愈发有味。
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该用户匿名发帖发表于 2009-10-21 16:23 只看TA 2楼
我在自贡吃过，很好使，不过就是太辣乐，吃到后来只有辣乐
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szmq2009 发表于 2009-10-21 17:25 只看TA 3楼
吃过，有两种算账的方式，一种是称斤吃，一种是20多一个人随便吃，真好吃啊
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用户名： szmq2009 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

旺财0212 发表于 2009-10-21 17:50 只看TA 4楼
重庆现在也有几家买这个鱼的，生意都很好，我还没去吃过。
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