u98o 发表于 2014-6-26 23:24   只看TA 1楼
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[转帖] 麻酱凉拌鸡蛋面[13p]

麻酱凉拌鸡蛋面的做法1.最近做的湿面条一份



2.锅里放一大锅水烧开，放入一小勺盐，下面条拿筷子快速拨开，煮3分钟左右至熟


3.煮好的面条放冰水里过一下，捞出



4.捞出的面条放竹框沥一下水分


5.把面条放入深盆里，加入略多的芝麻油把面条拌的根根散开，充满浓浓的芝麻香



6.黄瓜刨成丝备用


7.碗里放入适量面条，放适量黄瓜丝



8.在小碗里放入适量芝麻酱，少许盐，再用适量芝麻油澥开


9.把澥好的芝麻酱淋在面上，喜欢吃辣的再加一勺油泼辣子，拌匀，搞定



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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-6-28 17:59
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wd0011111 发表于 2014-6-27 19:41   只看TA 2楼
夏天最喜欢的主食，这个浇头应该可以有很多变化，学习了麻酱的
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zmwill 发表于 2014-6-27 22:33   只看TA 3楼
做起来也简单，夏天吃爽口
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lyb72 发表于 2014-6-28 00:50   只看TA 4楼
北方人最喜欢的夏天食品，凉面！如果再配上一些烤肉就好了！
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aall11 发表于 2014-6-28 22:13   只看TA 5楼
夏天吃吃蛮好的，浇头应该可以有很多
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yaozhiyao 发表于 2014-6-28 23:11   只看TA 6楼
夏天的美食，面条最好硬一点，煮好后过边水，拔凉一下再吃味道更好
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