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凉拌豆角


食材：

豆角250g，大蒜5瓣，红辣椒2-3个，香油10g，姜，老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺，生抽10g，醋15g，盐适量，糖少许


做法：

1、豆角洗净，准备好调料，锅中加适量水大火加热

2、蒜剥净，切三、四片姜放在一起捣碎

3、把辣椒切小段放入碗中，倒入醋15g，生抽10g，香油10g，一大勺老干妈，适量盐，少许糖和蒜姜泥调成料汁备用

4、锅中水烧开后放入少许盐，一小勺香油，把豆角放入水中大火煮2-3分钟

5、豆角煮熟后捞出过两次凉水，捞出沥干水，切小段，装入盘中

6、浇上拌好的料汁，拌匀就可以了，酸辣开胃让你食欲大开
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小贴士：

1、豆角要煮熟了才食用，但也不要煮太久


2、凉拌汁可以按照自己的喜好来调