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1

准备好剩馒头。

步骤

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2

馒头切细粒备用。

步骤

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3

锅热，倒入馒头粒。

步骤

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4

煸干水分，馒头粒微黄盛起备用。

步骤

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5

准备好四季豆、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋。

步骤

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6

鸡蛋磕破于碗中，加盐拌匀；四季豆、黑木耳、胡萝卜洗净，切小粒备用。

步骤

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7

锅中水开，将四季豆、黑木耳、胡萝卜分别焯透，捞起备用。

步骤

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8

锅中油热，倒入鸡蛋滑散，盛起备用。

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9

余油倒入四季豆，炒匀。

步骤

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10

倒入黑木耳，炒匀。

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11

加入适量盐，炒匀。

步骤

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12

倒入鸡蛋，炒匀。

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13

倒入胡萝卜粒，炒匀。

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14

倒入煸干的馒头粒。

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15

充分混合炒匀。

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16

加入郫县豆瓣酱，炒匀。

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17

炒好的馒头鸡蛋，调好味，盛入碗中。


[ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-4-28 14:45(GMT+8) 编辑 ]