标题:
[转帖]
奶油爆米花
[打印本页]
作者:
sky神器
时间:
2020-12-6 18:18
标题:
奶油爆米花
用料
玉米粒
3大勺（约38克）
黄油
2大勺（约28克）
奶油爆米花的做法
中火加热不粘锅后关火，用余温将黄油融化，摇晃炒锅，使黄油布满整个锅底
倒入玉米粒，尽量使玉米粒均匀地分布在黄油中，盖上锅盖
开中火加热，听到锅内有玉米粒爆开的声音，立刻关火
约一分钟后开中火，再次听到玉米粒爆开的声音时，轻轻晃动炒锅，使玉米粒受热均匀
当听不到玉米粒爆开的声音时关火，等待二十秒左右再打开锅盖，奶香四溢的爆米花就呈现在眼前
如果喜欢甜味，可以趁热撒些砂糖，其实原味的味道就很好
小贴士1、让黄油、玉米粒布满锅底以及晃动超过，都是为使玉米粒受热均匀，保证所有玉米粒都可以开花
2、最后关火后别着急打开锅盖，因为有可能这二十秒左右的时间正是个别的玉米粒的开花期
3、如果想继续爆第二锅，用厨房纸将锅及锅盖擦干净，以免爆米花买相不佳，有黑色的小杂质
作者:
levis982
时间:
2020-12-6 21:40
你这是真的假的，我自己也做过爆米花，用市面的普通玉米很难让玉米爆开花，最后不是糊了，就是没开花，根本没法吃！
作者:
cbzv587
时间:
2020-12-8 15:04
感谢分享，但是现在一般都用专用的爆米花机
没有用武之地啊
作者:
夜不点灯
时间:
2020-12-13 23:13
感谢分享 不过自己在家做确实有点麻烦，还掌握不好用量，喜欢吃还是去外面买些比较方便
作者:
XIAOZZ0355
时间:
2020-12-14 12:20
感觉很简单的做法，也很方便，那天试试，在配两张图看看效果就更好了
作者:
didongxu
时间:
2020-12-14 17:22
现在都买现成的爆米花了，自己做懒得刷锅，做多了也吃不完
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://68.168.16.147/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2
