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葱油花蛤的做法[14P]
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作者:
tutu7sui
时间:
2021-5-3 14:51
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葱油花蛤的做法[14P]
主要食材如图所示示意，花蛤、六月鲜轻系列酱油
花蛤加少许盐抓洗，养一养吐沙后再冲洗一下，沥干待用
准备葱姜蒜丝
撒在花蛤之上
大火入蒸锅中干蒸
蒸到花蛤恰好都“咧开嘴”就成熟了，出锅
准备适量葱花
撒在花蛤之上
锅烧热油七八成热后
淋在花蛤之上
最后再淋上少盐型的，六月鲜轻系列酱油
增添酱香风味，而花蛤本身也有些许海味之鲜咸，如此搭配恰到好处。
葱油花蛤，鲜美亮相～
趁鲜赶紧滋溜一口吧~
作者:
zxiang8zani
时间:
2021-5-6 20:10
第一次见蒸花甲的做法，学习了。花甲最难的还是出沙，其他问题都好解决。
作者:
liping1972
时间:
2021-5-7 17:40
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回复 1楼 的帖子
楼主这个做法真心的不错简单实用还放变。
作者:
601457259
时间:
2021-5-8 14:42
有没有辣炒的做法，上次出差吃了一次，回来自己怎么也做不出。
作者:
feng123_l
时间:
2021-5-13 12:29
花甲这么做倒是第一次见， 不知道味道如何，一般都是炒的吃的多
作者:
103377
时间:
2021-5-13 14:54
很不错 虽然方了姜蒜 但是还是要放点干辣椒去腥啊
作者:
wc2334
时间:
2021-5-16 08:51
我吃花蛤也喜欢辣炒的，闻着味都香，海鲜味配辣香味，吃起来就停不下来。这种清蒸的做法，还是20年前，才接触海鲜时才这么做，因为那时知道的做法少。
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