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标题: [转帖] 天津馄饨 [打印本页]

作者: memecha58 时间: 2007-12-19 22:32 标题: 天津馄饨

馄饨在津京一带叫馄饨，广东叫云吞，四川叫抄手。天津的馄饨有自己的特色，馅大皮薄，个大。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤加味精，煮出来异常鲜美。爱吃酸的，加点醋；爱吃麻辣的，加点胡椒面，更加开胃，增加食欲。天津不少饭馆都出售馄饨，较为有名的有致美斋，周家食堂，吉美林，登瀛楼等，其中有的是南方风味，有的是北方风味，品尝起来风味各不相同，各有特色，讲究一些的，汤里放些鸡丝，皮蛋，有的放上点虾干、冬菜、紫菜，次点的放些香菜，都能提味增鲜。

作者: HHJJHH 时间: 2007-12-20 05:14

看起来不错！支持支持支持支持支持支持~~

作者: 已陌 时间: 2007-12-20 09:05

我觉得吧，还是放虾干和香菜最鲜，口水~~

作者: tempiyin 时间: 2007-12-20 15:19 标题: 回复 1楼的帖子

天津狗不理也好吃，天津的小吃还是有很多，不过我还是喜欢吃辣的

作者: iamgodwin 时间: 2007-12-21 16:45

天津混饨是不错,
不过不太准确,在北京叫混饨,而在天津大家都叫云吞,
上学时经常吃,
天津再有出名的就是煎饼果子,真香啊

作者: ekinwei 时间: 2007-12-21 17:08

好菜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好菜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 68159992 时间: 2007-12-23 17:47

作者: hasgah 时间: 2008-1-6 14:12

混沌是吃过大江南北的,天津只知道大麻花和狗不理,混沌却不知道有什么特别的地方.

作者: ytkk 时间: 2008-1-6 16:00

馄饨，在我们在这里也叫清汤，味道还是很不错的~

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